შესაძლებელია თუ არა ღვინის მაცივარში შენახვა?

ღვინის შენახვის საუკეთესო ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 13°C. მიუხედავად იმისა, რომ მაცივარს შეუძლია ტემპერატურის დაყენება, მაინც არის გარკვეული უფსკრული რეალურ ტემპერატურასა და დაყენებულ ტემპერატურას შორის. ტემპერატურის სხვაობა შეიძლება იყოს დაახლოებით 5°C-6°C. ამიტომ მაცივარში ტემპერატურა რეალურად არასტაბილურ და მერყევ მდგომარეობაშია. ეს აშკარად ძალიან არახელსაყრელია ღვინის შენარჩუნებისთვის.

სხვადასხვა საკვებისთვის (ბოსტნეული, ხილი, ძეხვი და ა.შ.) მაცივარში 4-5 გრადუს ცელსიუსზე მშრალ გარემოს შეუძლია მაქსიმალურად აარიდოს გაფუჭება, მაგრამ ღვინოს სჭირდება დაახლოებით 12 გრადუსი ტემპერატურა და გარკვეული ტენიანობის გარემო. იმისათვის, რომ მშრალი საცობი არ გამოიწვიოს ჰაერის შეღწევა ღვინის ბოთლში, რაც იწვევს ღვინის წინასწარ დაჟანგვას და გემოს დაკარგვას.

მაცივრის შიდა ტემპერატურა ძალიან დაბალია მხოლოდ ერთი ასპექტია, მეორეს მხრივ, ტემპერატურა მკვეთრად იცვლება. ღვინის შენახვა მოითხოვს მუდმივ ტემპერატურულ გარემოს, მაცივარი კი დღეში უთვალავჯერ გაიხსნება და ტემპერატურის ცვლილება ღვინის კარადაზე გაცილებით დიდია.

ვიბრაცია ღვინის მტერია. ჩვეულებრივი საყოფაცხოვრებო მაცივრები მაცივრისთვის იყენებენ კომპრესორებს, ამიტომ სხეულის ვიბრაცია გარდაუვალია. ხმაურის გამოწვევის გარდა, მაცივრის ვიბრაციამ ასევე შეიძლება ხელი შეუშალოს ღვინის დაძველებას.

ამიტომ არ არის რეკომენდებული ღვინის შენახვა საყოფაცხოვრებო მაცივარში.

ღვინის შენახვის ეფექტური გზები მისი გემოსა და შემადგენლობის შეცვლის გარეშე: ხელმისაწვდომ ღვინის მაცივრებიდან და ტემპერატურის კონტროლირებადი ღვინის კარადებიდან დაწყებული პროფესიონალური მიწისქვეშა ღვინის მარნებით დამთავრებული, ეს ვარიანტები აკმაყოფილებს გაგრილების, ჩაბნელების და დასვენების მოთხოვნებს. ძირითადი ინსტრუქციების საფუძველზე, შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი არჩევანი თქვენი ბიუჯეტისა და ხელმისაწვდომი სივრცის მიხედვით.