შეიძლება ღვინის მაცივარი?

ღვინის საუკეთესო შენახვის ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 13 ° C. მიუხედავად იმისა, რომ მაცივარს შეუძლია დააწესოს ტემპერატურა, ჯერ კიდევ არსებობს გარკვეული უფსკრული ფაქტობრივ ტემპერატურასა და მითითებულ ტემპერატურას შორის. ტემპერატურის სხვაობა შეიძლება იყოს დაახლოებით 5 ° C-6 ° C. ამრიგად, მაცივარში ტემპერატურა სინამდვილეში არასტაბილურ და ცვალებად მდგომარეობაშია. ეს აშკარად ძალიან არასასურველია ღვინის შენარჩუნებისთვის.

სხვადასხვა საკვებისთვის (ბოსტნეული, ხილი, ძეხვეული და ა.შ.), მაცივარში 4-5 გრადუსიანი ცელსიუსის მშრალი გარემო ხელს უშლის გაფუჭებას ყველაზე დიდ ზომამდე, მაგრამ ღვინო მოითხოვს ტემპერატურას დაახლოებით 12 გრადუსი ცელსიუსით და გარკვეული ტენიანობის გარემო. იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოს მშრალი კორკი, რომ ჰაერი ღვინის ბოთლში შეაღწიოს, რამაც ღვინო წინასწარ დაჟანგვა და არომატი დაკარგა.

მაცივრის შიდა ტემპერატურა ძალიან დაბალია, მხოლოდ ერთი ასპექტია, მეორეს მხრივ, ტემპერატურა მნიშვნელოვნად იცვლება. ღვინის შენარჩუნება მოითხოვს მუდმივ ტემპერატურულ გარემოს, ხოლო მაცივარი დღეში უთვალავი ხნით გაიხსნება, ხოლო ტემპერატურის შეცვლა გაცილებით დიდია, ვიდრე ღვინის კაბინეტი.

ვიბრაცია ღვინის მტერია. ჩვეულებრივი საყოფაცხოვრებო მაცივრები იყენებენ კომპრესორებს სამაცივრეებისთვის, ამიტომ სხეულის ვიბრაცია გარდაუვალია. ხმაურის გამომწვევ გარდა, მაცივრის ვიბრაციას ასევე შეუძლია ხელი შეუშალოს ღვინის დაბერებას.

აქედან გამომდინარე, არ არის რეკომენდებული საყოფაცხოვრებო მაცივარში ღვინის შენახვა.

ღვინის შესანახად ეფექტური გზები მისი არომატის და შემადგენლობის შეცვლის გარეშე: ხელმისაწვდომი ღვინის მაცივრებიდან და ტემპერატურაზე კონტროლირებადი ღვინის კაბინეტებიდან პროფესიონალურ მიწისქვეშა ღვინის მარანამდე, ეს ვარიანტები აკმაყოფილებს გაგრილების, ჩაბნელების და დასვენების მოთხოვნებს. ძირითადი სახელმძღვანელო პრინციპების საფუძველზე, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი არჩევანი თქვენი ბიუჯეტის და ხელმისაწვდომი სივრცის შესაბამისად.