ფრანკ ქოთნის მუცლის ბოთლები

1961 წელს ლონდონში გაიხსნა 1540 წლიდან სტაინვეინის ბოთლი.

ჰიუ ჯონსონის, ცნობილი ღვინის მწერლისა და ღვინის ისტორიის ავტორი, 400 წელზე მეტი ხნის შემდეგ ღვინის ეს ბოთლი ჯერ კიდევ კარგ მდგომარეობაშია, სასიამოვნო გემოვნებითა და სიცოცხლისუნარიანობით.

ეს ღვინო არის გერმანიის ფრანკენის რეგიონიდან, სტეინის ერთ -ერთი ყველაზე ცნობილი ვენახი, ხოლო 1540 ასევე ლეგენდარული რთველია. ნათქვამია, რომ ამ წელს რაინი ისეთი ცხელი იყო, რომ ხალხს შეეძლო მდინარეზე სიარული, ხოლო ღვინო უფრო იაფი იყო, ვიდრე წყალი. იმ წელს ყურძენი ძალიან ტკბილი იყო, ალბათ ეს არის ფრანკენის ღვინის ამ ბოთლის შანსი 400 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში.

ფრანკენი მდებარეობს გერმანიის ჩრდილოეთ ბავარიაში, რომელიც გერმანიის გულშია რუკაზე. ცენტრზე საუბრისას, არ შეიძლება დაეხმაროთ, მაგრამ იფიქრეთ "ფრანგული ღვინის ცენტრში" - სანცერე და პუილი ლუარის ცენტრალურ რეგიონში. ანალოგიურად, ფრანკონიას აქვს კონტინენტური კლიმატი, თბილი ზაფხული, ცივი ზამთარი, ყინვა გაზაფხულზე და შემოდგომაზე შემოდგომაზე. მდინარის მთავარი ქარბუქი მთელ დასახელებას ახდენს დიდი ხედებით. გერმანიის დანარჩენი ნაწილების მსგავსად, ფრანკონიას ვენახები ძირითადად მდინარის გასწვრივ არის განაწილებული, მაგრამ განსხვავება ისაა, რომ ფლაგმანური ჯიში აქ არის silvaner, ვიდრე Riesling.

გარდა ამისა, Muschelkalk- ის ნიადაგი ისტორიულ სტეინის ვენახში და მის გარშემო საკმაოდ ჰგავს კიმერიდგიურ ნიადაგებს Sancerre- სა და Chablis- ში, ხოლო ამ ნიადაგზე დარგული სილვანერი და რიზლინგ ყურძენი კიდევ უფრო უკეთესად ასრულებს.

როგორც ფრანკონია, ასევე სანცერე აწარმოებენ მშვენიერ მშრალ თეთრ ღვინოებს, მაგრამ ფრანკონიაში სილვანერის დარგვის პროცენტული მაჩვენებელი გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე Sancerre's Sauvignon Blanc- ისთვის, რაც რეგიონის პლანტაციიდან მხოლოდ ხუთი შეადგენს. მიულერ-ტურგაუ რეგიონში ერთ-ერთი ყველაზე ფართოდ დარგული ყურძნის ჯიშია.

Silvaner- ის ღვინოები, როგორც წესი, მსუბუქი და ადვილად დასალევია, რბილი და შესაფერისია საკვების დაწყვილებისთვის, მაგრამ ფრანკონიური სილვანერის ღვინოები უფრო მეტია, მდიდარი და თავშეკავებული, მტკიცე და ძლიერი, მიწიერი და მინერალური არომატებით და ძლიერი დაბერების უნარით. ფრანკონიის რეგიონის უდავო მეფე. პირველად, როდესაც იმ წელს ფრანკენის სილვანერს დავლიე, ერთი შეხედვით შემიყვარდა და არასდროს დამავიწყდა, მაგრამ იშვიათად ვხედავდი. ნათქვამია, რომ ფრანკონიური ღვინოები არ არის ექსპორტირებული და ძირითადად ადგილობრივად მოიხმარენ.

თუმცა, ფრანკონიის რეგიონში ყველაზე შთამბეჭდავი რამ არის Bocksbeutel. ამ oblate მოკლე კისრის ბოთლის წარმოშობა გაურკვეველია. ზოგი ამბობს, რომ ეს ბოთლის ფორმა ადგილობრივი მწყემსის ქუშიდან მოდის. მას არ ეშინია, რომ ის მოძრაობს და გაქრა ადგილზე. ასევე არსებობს გამონათქვამი, რომ ქოთნისგან დამცავი ბოთლი გამოიგონეს მისიონერებმა, რომლებიც ხშირად მოგზაურობდნენ ღვინის და წიგნების შეფუთვის გასაადვილებლად. ეს ყველაფერი გონივრულად ჟღერს.

პორტუგალიის როზა მატეუსი, რომელიც ბევრს ყიდის, ასევე არის ამ სპეციალური ბოთლის ფორმა. ვარდისფერი ღვინო კარგად გამოიყურება გამჭვირვალე ბოთლში, ხოლო ფრანკენის ქოთნისგან დამცავი ბოთლი, როგორც წესი, ძალიან დედამიწის, rustic მწვანე ან ყავისფერი.