როგორ გავხსნათ წითელი ღვინო კორკით?

ზოგადი უძრავი ღვინოებისთვის, როგორიცაა მშრალი წითელი, მშრალი თეთრი, ვარდისფერი და ა.შ., ბოთლის გახსნის ნაბიჯები შემდეგია:

1. ჯერ გაასუფთავეთ ბოთლი, შემდეგ კი საცობზე დანით დახაზეთ წრე გაჟონვისგან დამცავი რგოლის ქვეშ (ბოთლის ყელის გამოკვეთილი წრის ფორმის ნაწილი) ბოთლის დალუქვის მოსაჭრელად. გახსოვდეთ, რომ ბოთლი არ გადაატრიალოთ.

2. გაწურეთ ბოთლის პირი ქსოვილით ან ქაღალდის პირსახოცით და შემდეგ ჩასვით კორპის წვერი ვერტიკალურად კორპის ცენტრში (თუ საბურღი დახრილია, კორპის ამოღება ადვილია), ნელა დაატრიალეთ საათის ისრის მიმართულებით. გაბურღეთ ჩართულ კორპში.

3. დაიჭირეთ ბოთლის პირი სამაგრით ერთ ბოლოზე, ასწიეთ საცობის მეორე ბოლო და გამოიღეთ კორკი სტაბილურად და ნაზად.

4. გააჩერეთ, როცა იგრძნობთ, რომ კორპის ამოღებას აპირებს, დაიჭირეთ საცობი ხელით, შეანჯღრიეთ ან რბილად გადაატრიალეთ და ჯენტლმენურად ამოიღეთ კორკი.

ცქრიალა ღვინოებისთვის, როგორიცაა შამპანური, ბოთლის გახსნის პროცედურა ასეთია:

1. მარცხენა ხელით დაიჭირეთ ბოთლის ყელის ქვედა ნაწილი, დახარეთ ბოთლის პირი გარეთ 15 გრადუსით, მარჯვენა ხელით ამოიღეთ ბოთლის ყელის ტყვიის ლუქი და ნელა გახსენით მავთულის ბადის ყდის საკეტი.

2. ჰაერის წნევის გამო კორპის გარეთ გაფრენის თავიდან ასაცილებლად, ხელით დაჭერისას დააფარეთ ხელსახოცი. მეორე ხელით დაუჭირეთ ბოთლის ძირი, ნელა გადაატრიალეთ კორპუსი. ღვინის ბოთლი შეიძლება ოდნავ დაბლა დაიჭიროთ, რაც უფრო სტაბილური იქნება.

3. თუ გრძნობთ, რომ საცობი ბოთლის პირისკენ მიიწევს, უბრალოდ საცობის თავი ოდნავ დააწექით, რომ უფსკრული წარმოიქმნას, რათა ბოთლში ნახშირორჟანგი ნელ-ნელა გამოთავისუფლდეს ბოთლიდან. პატარა და შემდეგ ჩუმად ამოიღეთ კორკი. ზედმეტ ხმაურს ნუ იღებ.