რატომ არის განსხვავებული ბორდოსა და ბურგუნდიის ბოთლები?

როდესაც ღვინის ბოთლი ადრე გამოჩნდა, როგორც მნიშვნელოვანი შემობრუნება, რომელიც გავლენას ახდენს ღვინის ინდუსტრიის განვითარებაზე, პირველი ბოთლის ტიპი სინამდვილეში იყო შინდისფერი ბოთლი.

მე -19 საუკუნეში, წარმოების სირთულის შესამცირებლად, ბოთლების დიდი რაოდენობა შეიძლება წარმოიქმნას ყლორტების გარეშე. მზა ღვინის ბოთლები ზოგადად იყო შექმნილი, რომ მხრებზე ვიწრო ყოფილიყო, ხოლო მხრების სტილი ვიზუალურად გამოჩნდა. ახლა არის. ბურგუნდიული ბოთლის ძირითადი სტილი. ბურგუნდიის ღვინის ქარხნები ზოგადად იყენებენ ამ ტიპის ბოთლს შარდონისა და პინო ნოირისთვის.

მას შემდეგ, რაც ბურგუნდიის ბოთლი გამოჩნდა, იგი თანდათანობით პოპულარობით სარგებლობდა მინის ბოთლების გავლენით ღვინოზე და იგი პოპულარობით სარგებლობდა მთელ დიაპაზონში. ღვინის ბოთლის ეს ფორმა ასევე ფართოდ იქნა დაწინაურებული. ახლაც, ბურგუნდი კვლავ იყენებს ამ ბოთლის ფორმას, ხოლო წარმოების ფართობის მახლობლად Rhone და Alsace- ის ბოთლის ფორმა, ფაქტობრივად, ბურგუნდიის მსგავსია.

მსოფლიოს სამ მთავარ ბოთლს შორის, ბურგუნდიული ბოთლისა და ბორდოს ბოთლის გარდა, მესამე არის Alsace ბოთლი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც Hawker ბოთლი, რომელიც, ფაქტობრივად, ბურგუნდიული ბოთლის ამაღლებული ვერსიაა. მხრებზე სრიალის სტილში დიდი ცვლილება არ არის.

როდესაც ბურგუნდიის ბოთლებში ღვინოები თანდათან უფრო და უფრო გავლენიანი გახდა, ბორდოს მწარმოებელმა ტერიტორიამ ასევე დაიწყო ბრიტანეთის სამეფო ოჯახის მოხმარებითა და გავლენით.

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადამიანი ფიქრობს, რომ ბორდოს ბოთლის დიზაინი მხრებით (ბოლო მხრებით) არის იმის უზრუნველყოფა, რომ ნალექი ეფექტურად შეინარჩუნოს დეკანტირების პროცესის დროს, ასე რომ, არ დაუშვას ნალექი ბოთლიდან შეუფერხებლად დაასხით, მაგრამ ეჭვგარეშეა, რომ მიზეზი არის ბოთლი, რის გამოც ბოთლი ბურღულიდან არის ბურღვისგან

ეს არის დავა ორ თანაბრად დიდ ღვინის მწარმოებელ რეგიონს შორის. როგორც მოყვარულებს, ჩვენთვის ძნელია ზუსტი განცხადების გაკეთება, რომ განვასხვავოთ ბოთლის ორი ტიპი. ჩვენ გირჩევნიათ პირადად დააგემოვნოთ ორი მწარმოებელი რეგიონის პროდუქტები სხვადასხვა სტილით, ჩვენი საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად. .

ამიტომ, ბოთლის ტიპი არ არის სტანდარტი, რომელიც განსაზღვრავს ღვინის ხარისხს. სხვადასხვა წარმოების სფეროებს აქვთ სხვადასხვა ბოთლის ტიპები და ჩვენი გამოცდილება ასევე განსხვავებულია.

გარდა ამისა, ფერის თვალსაზრისით, ბორდოს ბოთლები ზოგადად იყოფა სამ ტიპად: მუქი მწვანე მშრალი წითელი, ღია მწვანე, მშრალი თეთრი, და უფერო და გამჭვირვალე ტკბილი თეთრი, ხოლო ბურგუნდიული ბოთლები ზოგადად მწვანეა და შეიცავს წითელ ღვინოს. და თეთრი ღვინო.